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Semillon Chardonnay ディービー
セミヨン／シャルドネ
デ・ボルトリ（ＮＳＷ） Lorimer Semillon Chardonnay
ロリマー シャルドネ 2024 代替え品です。
リヴェリナ地区で収穫したセミヨン／シャルドネ
若草の香るような味わいと余韻に綺麗な酸を感じる滑らかな口当たり
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。
産地オーストラリア／ニュー・サウス・ウェイルズ
リヴェリナ地区で収穫したChardonnay100%
フレーバーが凝縮した最適な状態で収穫されたブドウを優しく圧搾し、果汁を澄ませてから発酵。発酵後、全体のおよそ30％はマロラクティック発酵を行い、およそ60％は6 ヶ月間澱と共に置くことで、ワインにコクとクリーミーな触感を与えています。
新鮮な草の香りのセミヨンとストーンフルーツを思わせるシャルドネがきれいに調和し、フレンチオークとアメリカンオークによって複雑さが加わっています。柑橘系の溌剌とした口当たりとクリーミーな後味を残すソフトなミディアムボディ。
アルコール度数　13％
供出温度　10～度前後　
インポーターファームストーン
1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。
現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、オーストラリア最大級のワイナリーとなっています。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。
彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。